花店节日备货如何延长鲜切花的保鲜时间-花店经营

节日的花材备货对花店来说，是非常大的一个考验。因为鲜切花的寿命有限，如果花店提前备货，等到节日来临的时候，难免会有鲜切花出现萎蔫情况，造成花材不新鲜，对花店的成本有损耗。要尽可能地延长鲜切花的保鲜时间，可以从以下6个方面下手。

1.选择花材

花店在节日前备货，选购花材时，要考虑到花材的储存时间，适宜选择比较生的花材，要求花枝茎秆坚挺，外观新鲜，花叶色泽鲜亮，没有弯曲和衰老的迹象，尤其注意不要有弯颈、叶斑和病虫害。

2.尽快去除包装

鲜花到店后，一定要第一时间在阴凉处褪去外包装，使鲜花透气，进行正常呼吸。

3.适当修剪花材

刚拿到花材时，需要根据不同的花材去除下方叶片，并对基部进行剪切。此后每隔一两天，要用剪刀对鲜切花的基部进行修剪，使花枝断面保持新鲜，令花枝保持良好的吸水功能。从而延长鲜切花的寿命。

目前市面上ZUI常见的剪切方法是将花枝浸入水中，在距离基部1-2厘米处，沿45度角进行斜切，从而去除导管内已存有的气泡和细菌。需要注意的是，此方法并不适用于有乳汁的花枝。对于一些枝梗较脆的花枝，可以直接用手折断，使花枝的导管不因剪压而破坏。一些花枝较硬的花材，还可以将基部纵向劈成数份，并在中间嵌入小石子，从而加强吸水效果。

一些花材，也可以将基部3厘米左右轻轻碾碎，或用锤子轻轻击碎，从而扩大吸水面积。一些吸水性较差的花材或含乳汁的草花，可在剪切后，将基部在开水中浸泡数十秒，或用火焰灼烧基部，之后插入凉水中，使切口梗塞，起到防止花卉组织液汁外溢的作用。

4.使用保鲜剂

清水中鲜花的寿命不会很长，所以要根据不同花材，使用合适的保鲜剂。可以购置专门的保鲜剂，也可以自己配置简易实用的保鲜剂，切记要把握好用量，过量使用也会起到反效果。

如食盐、食糖等调料，阿司匹林、维生素、生长素等药品，高锰酸钾、硼酸、硫磺、石碳酸、水杨酸等化学药剂，啤酒、茶水等饮料，都可以作为自制保鲜剂的原料。

5.花材储存

鲜切花的储存，不可以将花枝挨得过紧，要保证透气，使鲜花呼吸顺畅。储存场所务必远离风吹日晒，风吹会使鲜花脱水，日晒会使鲜花过早开放。储存环境不宜过度潮湿，潮湿会引起鲜花腐烂。要及时处理病患、枯萎的花材，并定期消毒，以免病菌扩散。

每隔一两天，要为鲜花换水并按照上文所述对基部进行剪切，日常储存鲜花的水要适宜该种花材，不可过深过浅，从而引起鲜花的腐烂或失水。另外，切记不要给鲜花浇水，或令花头沾水。

6.花材急救

深水急救法是ZUI常见的一种急救方法。如果发现鲜花由于水分不足，花头下垂，可先将花枝浸入水中，在距离基部1-2厘米处，沿45度角进行斜切，之后将花枝全部置于冷水之中,经过一到两个小时，花枝就会恢复活力。适用于绣球等花材。对于一些花枝导管较为粗大的花材，也可以直接使用注射器将水注入茎内。